lunedì 25 gennaio 2010

Biscotti alle Noccioline



Questi biscottini hanno un dolce aroma molto particolare regalato dalla piccola quantità di burro di arachidi.
Li trovo originali e perfetti in abbinamento con un caffelatte.
Mescolate energicamente il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero.
Aggiungete il burro d'arachidi e poi l'uovo.
Mescolate tra loro farina, lievito e cannella e aggiugneteli all'impasto.
Procedete prima con un cucchiaio e poi con le mani, come si fa per la pasta frolla.
Formate un salsicciotto e chiudetelo nella carta d'alluminio.
Una volta chiuso potete arrotondarne i lati, per ottenere biscotti rotondi, o potete schiacciarlo lateralmente su tre lati come ho fatto io, in modo da ottenere biscotti triangolari.
Ponete il salsicciotto in frigorifero finchè sarà ben duro.
Potete preparalo anche il giorno prima.
Tagliate delle fette di mezzo centimetro, schicciate su ogni fetta mezza arachide e mettete i biscotti su di una teglia ricoperta di carta forno.
Cuocete per circa 10 minuti a 180 gradi. Il tempo dipende dal forno.
Un profumo delizioso di arachidi si diffonderà per la vostra cucina.

11 commenti:

pino ha detto...

Che tentazione!!!!!

la Fenice ha detto...

...ce l'ho! Ho il burro d'arachidi e se ne sta lì...inutilizzato, triste..va bhè che ne occorrono solo 20 gr ma se facessi un quintale di biscotti...in proporzione...forse ce la farei a finirlo tutto!! :-)

giardigno65 ha detto...

tutta energia!

Lety ha detto...

mmm... mi sembra di sentirlo il profumino sprigionato da questi biscotti... poi io adoro le arachidi!!! Che fame! ;P

Ty ha detto...

Hanno un'aspetto che.......gnam gnam!

Simona ha detto...

Proverò a farli.... grazie per essere passata da me. Vedoc he te la cavi bene con la fotografia e con la scrittura. Complimenti!
Ti seguirò spesso.
A presto
Simona

Anna ha detto...

Sono invitanti!Con una tazza di tè fumante...buoni!Felice we!

Antonella ha detto...

Che delizia... proverò questa tua ricetta! Certamente saranno buonissimi!
Un abbraccio a te e alla tua splendida gattina da riporto!

francesca ha detto...

Davvero particolari, copiati
francesca

Antonella ha detto...

Carissima, sul mio blog "Gocce di Amicizia" (http://premiantonella.blogspot.com) c'è un pensierino per tutti gli amici contenuto nel post "Un pensiero per tutti voi".
Ti invito a ritirarlo, se per te è cosa gradida, e ti auguro un felicissimo fine settimana!!! Grazie ancora!

Naiade Photography ha detto...

Grazie !!! I tuoi commenti fanno sempre molto piacere ..io prima o poi proverò una delle tue ricette :)